煎堆(广西防城港东兴特产美食)

位置:首页| 特产美食 2024-02-19 64

摘要: ,又名混堆。一种用和绿豆做成的,色泽黄亮,外脆内软,香甜可口,是江平镇人民常做的一种传统美食。 做法:将糯米磨成粉,用温水将绿豆磨碎煮熟、去壳,与糖和成绿豆泥,将绿豆泥做馅,用包成杯口大小的圆饼,放进油锅,不断翻动,色呈黄即取出。 

煎堆(广西防城港东兴特产美食)

,又名混堆。一种用和绿豆做成的,色泽黄亮,外脆内软,香甜可口,是江平镇人民常做的一种传统美食。

做法:将糯米磨成粉,用温水将绿豆磨碎煮熟、去壳,与糖和成绿豆泥,将绿豆泥做馅,用包成杯口大小的圆饼,放进油锅,不断翻动,色呈黄即取出。 

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